Моя бабушка жила на острове Сахалин и постоянно присылала нам красную рыбу в посылках, а когда приезжала в гости, готовила чудесные блюда из морепродуктов, например, из кальмаров. Рецепт очень прост и быстр в приготовлении.

Муж очень просил приготовить ему рыбу в кляре, а мне не очень-то хотелось есть жирное блюдо, поэтому я решила немного поэкспериментировать — получилась вкусная рыба в собственном соку, запечённая в тесте.

Если вы купили крупную рыбу, в которой нет мелких костей, то рекомендую попробовать потушить её с овощами — быстро и вкусно.